Sortie SIRHA
Qu'est ce que le SIRHA ?
Du 19 au 23 Janvier 2023 se déroulait la 21ème édition du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) : c’est l’un des évènements les plus importants dans le monde de la gastronomie. Il rassemble les meilleurs chefs, professionnels de la restauration et fournisseurs du secteur pour partager leurs idées et leurs tendances. Cette année, 4 700 exposants et marques étaient présents sur place. Les visiteurs ont pu y découvrir les dernières avancées en matière de cuisine, de design de restaurants et de technologies de pointe.
Comment s'est déroulée la journée ?
8h30 – 9h15 : Préparation des pique-nique à l’atelier cuisine.
9h15 – 10h30 : Trajet
10h30 – 14h30 : Visite du SIRHA
14h30 – 15h45 : Retour à l’institut
Qu'avez-vous vu au Salon SIRHA à Eurexpo ?
On a vu des grands chefs cuisiniers devant nous. On a pu goûter des produits comme de la viande Angus, du beurre à l’ail noir, des fromages d’Espagne, des produits japonais…
Il y avait des expositions de nourriture. Ça donnait envie de goûter et ça ressemblait à des œuvres d’art.
On a croisé des mascottes. On a fait des photos avec elles. Il y avait aussi un photomaton, pour garder des souvenirs de cette belle journée.
Le midi, on a pique-niqué au SIRHA : les sandwichs de l’atelier cuisine étaient très bons !
Retour en navette jusqu’au parking. Puis retour en trafic jusqu’à l’Institut.
Avez-vous aimé cette journée ?
Anaïs : “C’était une belle sortie, on a découvert des nouvelles saveurs et des aliments que je n’avais jamais mangés. J’ai gouté beaucoup de choses, mais ce que j’ai préféré c’est la gaufre chocolat chantilly. C’était aussi une journée fatigante, mais ça valait le coup !”
Sunny : “On a pu découvrir des aliments chers, on a dégusté des produits de très bonne qualité. Ce que j’ai préféré, c’est voir les cuisiniers concourir, et rencontrer les mascottes.”
Léo : ” J’ai gouté un fromage espagnol épicé, des beignets à la pomme de terre et la viande très tendre. C’est dommage qu’on ait pas eu le temps de tout voir car c’était vraiment très grand ! ”
Elodie : “C’était très grand, il y avait plein de belles choses. J’ai gouté les chips au fromages, c’était très bon !”
