L’établissement dispose d’ateliers d’initiation et de première formation professionnelle.
Les apprentissages dans les ateliers sont donc organisés essentiellement en vue de préparer les personnes accueillies au choix d’un métier ou d’une filière de formation ou encore d’activités visant à la sécurité et à l’hygiène au travail, en les familiarisant avec les matériaux, les outils et les normes de travail concernant diverses activités professionnelles et de vie quotidienne.
Mais plus que professionnaliser les personnes accueillies dans un domaine où l’autre, il s’agit plutôt de leur permettre d’acquérir des compétences transversales indispensables dans n’importe quel milieu professionnel. Nous parlons alors de formation pré professionnelle. L’atelier peut être un support de médiation entre le jeune et ses difficultés.
La ligne de conduite de chaque atelier est identique. Dans chaque groupe atelier, chacun doit pouvoir s’investir, s’inscrire dans une démarche qui lui permette de progresser, de se structurer, de s’épanouir dans des conditions adaptées, encadrées et sécurisées.
Atelier cuisine
L’atelier cuisine développe l’apprentissage des bases de la cuisine collective, du service en salle et en collectivité.
Atelier espaces-verts
L’atelier espaces verts développe son activité par l’entretien des espaces verts de la structure. Des chantiers auprès de partenaires et de particuliers sont également recherchés afin de favoriser la diversité des interventions et des environnements de travail.
Atelier fer-play
L’atelier Fer-Play est un atelier externalisé qui a pour objectif l’apprentissage des techniques professionnelles de blanchisserie. Un travail relationnel et socialisant est également demandé aux jeunes par le biais d’un service de repassage pour clients extérieurs.
Atelier HAS
L’atelier hygiène, alimentation et service est un atelier diversifié qui vise à développer des compétences dans le domaine de l’hygiène et l’entretien des locaux, dans le domaine de la cuisine et du service.
Atelier maraîchage
Cet atelier apporte aux jeunes une vision d’ensemble des différentes étapes du maraîchage, sur une année complète. Ils acquièrent un savoir de la nature et des compétences techniques nécessaires aux milieux professionnels liés au secteur horticole.
Atelier sous-traitance
Cet atelier a pour objectif la préparation à des formes répétitives de travail. Il a pour champ professionnel le domaine du nettoyage de gobelets. Il est pensé dans la perspective d’un travail en poste, notamment en ESAT, ou entreprise adaptée.